Γλυκό ψυγείου «όαση» με σοκολάτα, μπισκότα και 4 ακόμα υλικά

Δροσερό και ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με μπισκότα, κρέμα γάλακτος και σοκολάτα έτοιμο σε λίγα λεπτά. Ένα εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια.

Υλικά

• 300 γρ ζάχαρη
• 1 λίτρο γάλα
• 120 γρ κάστερ πάουντερ βανίλια
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• Σαβαγιάρ
• Γάλα
• Μπισκότα
• Σοκολάτα

Εκτέλεση

• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το γάλα, το κάστερ πάουντερ και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
• Όταν είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από την φωτιά, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για τουλάχστον 4 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει.
• Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί.
• Ενσωματώνουμε την κρύα κρέμα βανίλιας και δουλεύουμε να αφρατέψει.
• Βουτάμε τα σαβαγιάρ στο γάλα και καλύπτουμε φόρμα 30×20 εκατοστά, με αντικολλητικό χαρτί.
• Απλώνουμε την μισή κρέμα και τοποθετούμε μπισκότα της επιλογής μας (εμείς βάλαμε μπισκότα με ζελέ πορτοκαλιού και σοκολάτα).
• Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.
• Προαιρετικά σερβίρουμε με νιφάδες σοκολάτας.

athensmagazine.gr