Τρίτη, 21 Μαΐου 2024
trikaladay.gr / Διατροφή / Γιαουρτογλυκό… ποίημα με ζαχαρούχο γάλα έτοιμο σε 10 λεπτά

Γιαουρτογλυκό… ποίημα με ζαχαρούχο γάλα έτοιμο σε 10 λεπτά

Πρόκειται για ένα πανεύκολο γλυκό, που μπορείτε να φτιάξετε πολύ γρήγορα και να το απολαμβάνετε… με το κουτάλι. Είναι, φυσικά, ιδανικό για την περίοδο που διανύουμε και σας εγγυώμαστε, ότι άπαντες οι κοντινοί σας άνθρωποι θα τρελαθούν και θα σας το ζητούν συνέχεια.

Υλικά

  • 750 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 250 γραµ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 1 συσκευασία καραμέλα γάλακτος (ζαχαρούχο καραμελωμένο)
  • 2 πακέτα μπισκότα της αρεσκείας σας (απλά ή γεμιστά)

Για το σερβίρισμα

  • λίγη καραμέλα γάλακτος dulce de leche ή λιωμένη σοκολάτα
  • καραμελωμένους ξηρούς καρπούς

Εκτέλεση

  • Για το πανεύκολο γιαουρτογλυκό με μπισκότα, χτυπάμε πρώτα την κρύα κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή με σύρμα ή μίξερ χειρός.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι, την καραμέλα γάλακτος, 1 πρέζα αλάτι και απαλά τα ανακατεύουμε με σπάτουλα.
  • Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια μικρά μέσα στο γιαουρτογλυκό.
  • Απαλά ανακατεύουμε να βραχούν.
  • Είναι η ώρα που προσθέτουμε τα καραμελωμένα αμύγδαλα, αν θέλουμε να βάλουμε στο γιαουρτογλυκό.
  • Ανακατεύουμε απαλά.
  • Θα χρησιμοποιήσουμε τσέρκι, φόρμα με αποσπώμενη βάση ή πυρίμαχο σκεύος.
  • Ακουμπάμε το τσέρκι δαχτυλίδι πάνω σε δίσκο ή πιατέλα.
  • Αδειάζουμε το γλυκό και πιέζουμε με το κουτάλι να μην έχει κενά.
  • Ισιώνουμε την επιφάνεια.
  • Παγώνουμε στην κατάψυξη για να σερβίρουμε το γιαουρτογλυκό με μπισκότα σαν παγωτό, ή το παγώνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες να σταθεροποιηθεί και να κόβεται σε κομμάτια σαν τούρτα ή πάστα.
  • Ξεφορμάρουμε με προσοχή το τσέρκι με την βοήθεια ενός μαχαιριού που το περνάμε περιμετρικά στο τσέρκι να ξεκολλήσει το γιαουρτογλυκό.
  • Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
  • Περιχύνουμε με καραμέλα γάλακτος ή λιωμένη σοκολάτα.
  • Γαρνίρουμε με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.

Argiro.gr

Δες επίσης

Βελούδινο Παγωτό Πραλίνας Σοκολάτας με μόνο 2 υλικά!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 600 γρ κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (2,5 κούπες) ...