Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Ένα δροσερό και ανάλαφρο γλυκό ψυγείου, με πλούσια πορτοκαλένια κρέμα που δένει τέλεια με τα σαβαγιάρ και τα τραγανά αμύγδαλα. Ιδανικό για όταν θέλεις κάτι γλυκό χωρίς φούρνο και χωρίς κόπο. Φτιάχνεται εύκολα, σερβίρεται σε μπολ και εντυπωσιάζει με τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Ένα γλυκό που ταιριάζει σε κάθε στιγμή και αφήνει πάντα την καλύτερη γεύση στο τέλος.
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 200 γρ. Σαβαγιάρ
- 150 γρ. Χυμό πορτοκάλι
Για την κρέμα πορτοκαλιού
- 300 γρ. Χυμό πορτοκάλι
- 200 γρ ζάχαρη
- 40 γρ. Κορν φλάουρ
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 βανίλια
- 2 κρόκους από μέτρια αυγά
Για τη μους
- 2 κουτάκια Morfat Creamy (500 γρ.)
Για το πασπάλισμα
- 150 γρ. Καβουρδισμένο Αμύγδαλο φιλέ
- Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, τους κρόκους, το ξύσμα και ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά μέχρι να βράσει και να πήξει.
- Αποσύρουμε από φωτιά ρίχνουμε τη βανίλια ανακατεύουμε, βάζουμε τη κρέμα σε μπολ με μεμβράνη να εφάπτεται και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε μπολ χτυπάμε το Morfat Creamy μαζί με τη κρέμα πορτοκαλιού μέχρι να αφρατέψουν.
- Σε ένα στρόγγυλο πυρέξ 22-24 εκ. βουτάμε τα σαβαγιαρ σε χυμό πορτοκάλι και κάνουμε μια βάση.
- Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα της κρέμας και πασπαλίζουμε από πάνω καβουρδισμένο Αμύγδαλο.
- Συνεχίζουμε με ακόμα μια στρώση σαβαγιάρ, κρέμας και κλείνουμε από πανω με καβουρδισμένο Αμύγδαλο.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε .
Καλή σας επιτυχία!!
