Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Υλικά
- Ντομάτες: 1 κιλό
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο: 1
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος: 5-6 κλαράκια
- Άνηθος ψιλοκομμένος: 4-5 κλαράκια
- Δυόσμος: 4-5 φύλλα
- Σκόρδο: 2 σκελίδες
- Λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες: 1 φλιτζάνι (~150 γραμμάρια)
- Αυγά: 2
- Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του: 1 φλιτζάνι (~120 γραμμάρια)
- Αλάτι και πιπέρι: κατά προτίμηση
- Λίγο επιπλέον αλεύρι (αν χρειαστεί)
- Σπορέλαιο για τηγάνισμα
