Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
**Υλικά**
– 800 γρ. κιμά κοτόπουλου
– 1 μεγάλο κρεμμύδι
– 2 σκελίδες σκόρδο
– 20 γρ. φρέσκο βασιλικό
– 6 γρ. φρέσκο δυόσμο
– 4 κ.σ. ελαιόλαδο
– 60 γρ. λευκό κρασί
– 450 γρ. ντομάτες, τριμμένες
– 550 γρ. νερό
– 1 κύβο ζωμό κότας
– 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
– Αλάτι
– Πιπέρι
**Για την μπεσαμέλ**
– 100 γρ. ηλιέλαιο
– 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1 λίτρο γάλα πλήρες
– 120 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
– 1 μεγάλο αυγό
– Αλάτι
– Πιπέρι
**Για τη σύνθεση**
– 450 γρ. λαζάνια
– 2 κ.σ. ελαιόλαδο για το ταψί
– 120 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
**Για το σερβίρισμα**
– Φρέσκο θυμάρι
– Πιπέρι
– Ελαιόλαδο
