Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Ταυτισμένα με το καλοκαίρι, τραγανά, ζουμερά, αρωματικά, γλυκοφάγωτα, πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά, τα κεράσια είναι πάντα καλοδεχούμενα. Πολλές φορές βάζεις μια χούφτα σε ένα μπολ σχεδόν και δεν θέλεις τίποτε άλλο. Αλλά όταν όταν πρωταγωνιστούν στα γλυκά, κι όχι μόνο του κουταλιού, έχουν άλλη χάρη. Μια γοητευτική, καθησυχαστική σχεδόν γλύκα, που σου κλέβει την καρδιά.
Όπου ακούτε πολλά κεράσια… πολλά μπορείτε να φτιάξετε. Κερασόπιτες, αφράτα, φρουτένια κέικ, κράμπλ, τούρτες κι ένα σωρό άλλα. Ταιριάζουν με σοκολάτα και με κρέμα, με ζύμες, με ήπια σε χαρακτήρα τυριά…Εμείς σας προτείνουμε να τα βάλετε στα μπράουνις, να τα συνδυάσετε με ρικότα σε μια πλούσια σε γεύση τάρτα και να δοκιμάσετε μια πάστα φλώρα με χειροποίητη μαρμελάδα κεράσι, την οποία τώρα που οι θερμοκρασίες παίζουν στα ψηλά μπορείτε κάλλιστα να τη συνοδεύσετε με μερικές κουταλιές παγωτό. Το εργαλείο που αφαιρεί τα κουκούτσια είναι ένα χρήσιμο απόκτημα, και βοηθάει πολύ στο καθάρισμα σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, αξίζει λοιπόν να πάρετε ένα. Κι ένα μαχαιράκι, πάντως, παρότι θα σας παιδέψει λίγο παραπάνω, θα την κάνει τη δουλειά.
ethnos
