Σπιτική Μαρμελάδα: Η συνταγή της γιαγιάς για να φτιάξετε μαρμελάδα από ό,τι φρούτο θέλετε, μέσα σε 20 λεπτά

Μαρμελάδα από φρούτο – Συνταγή για γλυκό: Ακολουθούν τα υλικά της συνταγής, καθώς και αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεσή της

Μαρμελάδα από φρούτο – Συνταγή για γλυκό: Υλικά συνταγής

– 2 φλ. ψιλοκομμένο φρούτο της επιλογής σας
– 1 με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (ανάλογα με τα γούστα σας)
– 1 με 2 κουταλιές της σούπας μέλι, maple cyrup ή ζάχαρη (ανάλογα με τα γούστα σας)
– 2 κουταλιές της σούπας chia seeds

Μαρμελάδα από φρούτο – Συνταγή για γλυκό: Εκτέλεση συνταγής

– Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα φρούτα σας. Βγάλτε τους τα κουκούτσια, αν έχουν, καθαρίστε τα και κόψτε τα κομματάκια.
– Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι το φρούτο και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το εκεί μέχρι να αρχίσει να γίνεται σαν σιρόπι για περίπου 5-10 λεπτά.

– Λιώστε το με το πίσω μέρος μιας σπάτουλας.
– Βγάλτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα 1 κ.σ. μέλι και 1 κ.σ. λεμόνι. Δοκιμάστε και προσθέστε και άλλο μέλι ή λεμόνι αν θέλετε.
– Ρίξτε μέσα και τους σπόρους chia. Αφήστε το μείγμα να κάτσει για 5 λεπτά μέχρι να γίνει πιο παχύρευστο. Αν θέλετε να γίνει ακόμα πιο παχύρευστη η μαρμελάδα σας προσθέστε κι άλλους σπόρους chia.

– Αφήστε την μαρμελάδα σας να κρυώσει και μεταφέρετέ την σε ένα βαζάκι. Μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας για περίπου 2 εβδομάδες. Θα διαπιστώσετε ότι με την ψύξη θα γίνει ακόμα πιο πηχτή. Φυσικά, αν θέλετε, μπορείτε να την βάλετε και στην κατάψυξη για περίπου 3 μήνες.

– Αν δεν θέλετε να είναι ορατοί οι σπόροι chia μπορείτε να περάσετε την μαρμελάδα σας από το μπλέντερ.