Διατροφή

Υλικά: 650 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1/4 φλ. ζάχαρη 2 αυγά χτυπημένα 1 φλ. γάλα χλιαρό 1 βανίλια 50 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο 1 πρέζα/ες αλάτι Λίγο έξτρα αλεύρι για το πλάσιμο Για τη γέμιση Μερέντα Μαρμελάδα ή κρέμα βανίλια Για το σερβίρισμα Λίγο λιωμένο βούτυρο ...

Υλικά: Για την μακαρονόπιτα 2 συσκευασίες έτοιμη σάλτσα ντομάτας ή 800 γραμ. σπιτική σάλτσα ντομάτας 6 φύλλα Βηρυττού 100 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο 150 γραμ. μανιτάρια φρέσκα σε φέτες λίγο ελαιόλαδο για τα φύλλα 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής Για την κρέμα 75 γραμ. βούτυρο 75 γραμ. αλεύρι 750 ml γάλα 1 ...

Υλικά 2 Κιλά κολοκυθάκια 400 Γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 2 Ξερά κρεμμύδια (μέτριο μέγεθος) 1 Ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια 1/2 Άνηθο 1/2 Μαιντανό 1 Φλιτζανάκι του καφέ ξερό δυόσμο 1 Φλιτζανάκι του καφέ ρύζι γλασέ Αλάτι Πιπέρι Λάδι                             ...

Υλικά: Για τη ζύμη 2 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 ποτήρι χλιαρό γάλα 1/2 κ.γ. θυμάρι 1/2 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη Για τη γέμιση 1/2 φλ. σάλτσα ντομάτας (στεγνή χωρίς πολύ ζουμί) 2 φέτ. ζαμπόν ...

Το ξινόγαλο είναι ένα ρόφημα που προέρχεται από τη διαδικασία της ζύμωσης του γάλακτος ή του γιαουρτιού. Για την παραγωγή του προστίθεται καλλιέργεια μικροβίων ζύμωσης. Το ξινόγαλο ανήκει στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων, το οποίο έχει ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Το γάλα αποτελεί ένα τρόφιμο το οποίο ...

Υλικά 500 γρ bio αλεύρι ολικής (3,5 κούπες) 300 γρ χλιαρό νερό (1 κούπα και 1/4) 9 γρ ξηρή μαγιά (1 κτσ) 1 κτσ bio σιρόπι σφενδάμου 2 κτσ bio έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κτγ αλάτι 1 κτσ bio λιναρόσπορος 1 κτσ bio κολοκυθόσπορος φόρμα 20χ11 Εκτέλεση Σε ένα μπολ ...

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 160 γρ Φιστίκια Αιγίνης (1 κούπα) 100 γρ ηλιέλαιο (12 κτσ) 70 γρ ζαχαρούχο γάλα (5 κτσ) Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι καβουρδίζουμε πολύ καλά τα φιστίκια Αιγίνης και τα περνάμε από σίτα για να καθαρίσουν οι περιττές φλούδες τους. Τα ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ ...

Υλικά 17 μικρά λουκάνικα τύπου κοκτέιλ 17 κομμάτια καπνιστά μπέικον 8,5 φέτες κασέρι 2 αβγά λίγο αλεύρι 40 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά σπορέλαιο 17 οδοντογλυφίδες  

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 500 γρ. 250 γρ. λιωμένο αιγοπρόβειο βούτυρο 300 γρ. φιστίκι Αιγίνης ωμή ψίχα (ψιλοκομμένη) 3 κ.σ ζάχαρη 2 κ.σ. φρυγανιά 1 κ.γλ. κανέλα 2 κ.σ. ανθόνερο ή ροδόνερο αποξηραμένα ροδοπέταλα για το γαρνίρισμα (βρώσιμα που βρίσκετε σε καταστήματα μπαχαρικών) Για το σιρόπι 600 γρ. ζάχαρη ...

Υλικά: 700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μαγιά ξερή 1½ κ.γ. αλάτι 350-380 γρ. νερό χλιαρό 200 γρ. βούτυρο μαλακό Λίγο ελαιόλαδο για την επιφάνεια Για τη γέμιση 400 γρ. φέτα σε τρίμματα Λίγο πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και τη μαγιά. Ανακατεύουμε. Διαλύουμε το αλάτι στο ...